KPI-анализ в системата R-Keeper !

Фирма UCS реализира в системата R-Keeper v.7 серия отчети за KPI-анализ, което ще позволи на собствениците и управителите да правят анализ за съответствието на менюто на ресторанта на целевата аудитория, да правят оценки за ликвидността на заведението и ефективността на програмите за лоялност на клиентите.

В помощ на ресторантьорите, за оптимизиране на бизнес-процесите, са достъпни готови форми на отчети във версията R-Keeper v.7.5.4 по оборота, печалбата и други важни показатели:

• Оборот по групи меню
• Оборот за 1 кв.м от залата
• Коефициент за корелация на оборота на стоковите групи
• Структура на оборота
• Операционна печалба по видове услуги
• Операционна печабла от кв.м площ на ресторанта
• Поток от клиенти и поръчки с разделяне по бизнес-периоди - делнични/почивни дни
• Междинен бон на клиента/поръчка с разделяне по бизнес-периоди - делнични/почивни дни
• Брой поръчки
• Показател за надценки за ястията в менюто
• Пълна себестойност на ястията
• Оборот на масите в делнични/почивни дни
• Брой ястия на човек
• Среден оборот за час/за смяна
• Показател за ръст на «клубните» клиенти
• Коефициент за корелация на «клубните» и обикновените клиенти
• Коефициент за групова лоялност

Новите възможности на KPI-анализа в R-Keeper v.7 е отличен инструмент за управленски отчет с цел повишаване ефективността на Вашия ресторант !